mercoledì 2 maggio 2012

Torta Ginevra


torta di battesimo per la nascita di una bambina
TORTA DI BATTESIMO
Benvenuta Ginevra!

Pan di spagna farcito con crema chantilly,
copertura e decorazioni in fondente di zucchero.

Torta per celiachi,
creata prestando particolare attenzione alla contaminazione da glutine, presente purtroppo in quasi tutti gli ingredienti normalmente usati. Addirittura anche nella panna fresca di quasi tutte le marche non viene garantita l'assenza di glutine. La farina senza glutine rende il pan di spagna molto diverso dal solito, è più impaccato e gommoso, di un gusto diverso ma buono comunque.